Sour Cream Dip Rezept
Eine etwas aufgepimpte Version der klassischen Sour Cream.
Servings 6 Portionen
Ingredients
Sour Cream Basis
- 250 g Magerquark
- 100 g Crème Fraiche oder Schmand
- 50 g Tiefkühl Kräutermix
- 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 ½ EL Essig
- ½ EL Zucker
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Dip Zusatz
- 2 EL Öl Raps- oder Sonnenblumenöl
- 200 g Zwiebeln fein gehackt
- 2,5 EL Sojasoße
Instructions
- Zuerst hackt ihr euren Knoblauch und die Zwiebeln nach dem Schälen fein vor.
- Dann packt ihr Magerquark, Crème Fraich, TK Kräuter, Knoblauch, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermischt alles gut.
- Lasst in der Zwischenzeit eure Zwiebeln im Öl schön braun anbrutzeln. Gegen Ende gebt ihr die Sojasoße dazu und lasst alles kurz einköcheln.
- Das mischt ihr dann einfach alles zusammen und stellt es in den Kühlschrank zum Durchziehen. Idealerweise macht ihr das Ganze am Vorabend, damit es schön durchgezogen ist beim Servieren.
Notes
Lasst den Aufstrich unbedingt über Nacht im Kühlschrank ziehen, er schmeckt am zweiten Tag soviel besser!