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Rezept mit Himbeeren, Äpfeln und Nüssen
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Fruchtiger Wintersalat mit Himbeeren, Äpfeln und Walnüssen

Ein fruchtiger Wintersalat mit Himbeeren, Äpfeln und Walnüssen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 4 Personen

Ingredients

Dressing

  • 2 EL Macadamia Öl oder ein anderes Nuss Öl
  • 3 EL Birnenessig oder anderer süßer/fruchtiger Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Salat

  • 150 g Himbeeren
  • 100 g Walnüsse
  • 1 Apfel
  • 1 kleiner Kopf Salat euer Wahl idealerweise Wintersorte

Instructions

  • Zuerst wascht ihr euren Salat und bringt ihn in die gewünschte Größe. Wir mögen gerne "mundgerechte" Stücke und rupfen ihn immer recht klein.
  • Wascht dann eure Himbeeren und den Apfel. Den Apfel danach in sehr dünne Spalten schneiden bzw. hobeln.
  • Die Walnüsse in grobe Stücke hacken.
  • Mischt nun für das Dressing euer Macadamia Öl und den Birnenessig miteinander und schmeckt es mit etwas Salz und Pfeffer ab.
  • Gebt dann alle Zutaten zusammen in eine große Schale und vermengt es mit dem Dressing. Vor dem Servieren ruhig etwas ziehen lassen.
  • Ein paar Himbeeren machen sich hübsch als Topping oben drauf beim Servieren.