Ajvar Frischkäse Soße Rezept
mit Spinat und Pasta
Servings 4 Personen
Ingredients
- 150 g Frischkäse
- 50 g Ajvar (scharf) oder etwas mehr, wenn ihr milden verwendet
- 100 g Cremefine zum Kochen (oder Sahne)
- 25 g Speisestärke fein
- 150 ml Wasser
- 150 g Babyspinat
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz, Pfeffer
- Nudeln eurer Wahl
Instructions
- Zuerst setzt ihr eure Nudeln nach Verpackungsanleitung auf.
- Dann wascht ihr den Spinat und lasst ihn gut abtropfen.
- Gebt jetzt den Frischkäse, den Ajvar und die Cremefine in eine tiefe Pfanne und verrührt sie bei leichter Hitze miteinander.
- Dann gebt ihr das Wasser sowie die Speisestärke dazu und lasst alles unter Rühren leicht aufköcheln.
- Dann kommt das Paprikapulver, sowie etwas Salz und Pfeffer dazu und alles wird nochmal verrührt.
- Ganz am Ende gebt ihr euren gewaschenen Spinat dazu und lasst ihn bei leichter Hitze mit einköcheln. Immer mal wieder umrühren.
- Die Menge des Ajvar könnt ihr ggf. nochmal etwas erhöhen, hier kommt es immer etwas drauf an, wie scharf/stark eurer im Geschmack ist.
- Das fertige Essen mit den Nudeln servieren und am Ende mit Paprikastreifen dekorieren.